南部cobb沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 3个煮熟的鸡蛋
• 2个无皮，无骨鸡胸肉两半
• 1个鸡蛋
• 1汤匙牛奶
• 1茶匙瓶装辣椒酱
• ⅓杯通用面粉
• 3汤匙植物油
• 1汤匙苹果醋
• 1茶匙剪新鲜牛至（可选）
• 1 15.8盎司可以黑眼豆豌豆，冲洗和排干
• 1头大头奶油（波士顿或比伯）生菜，撕裂（8杯）
• 1个红甜椒，切成条状
• ½杯山核桃一半，烤

路线

• 步骤1

  准备Pimento奶酪调料; 搁置。 将鸡蛋纵向减半并舀出蛋黄。 在一个碗里用叉子搅拌蛋黄。 搅拌1至2汤匙Pimiento奶酪调味，直至光滑。 将蛋黄混合成鸡蛋一半; 搁置。

• 第2步

  将鸡肉放入重型塑料袋中（不要密封）。 用鸡槌轻轻捣鸡，厚度均为1/2英寸。 撒上盐和胡椒粉。 在浅盘中，一起打蛋，牛奶和辣椒酱。 在另一个浅盘中，放入面粉。 将鸡肉蘸鸡蛋混合物; 在面粉中疏通。 在大煎锅加热2汤匙的油。 加鸡肉; 煮6分钟，转一次，或直到金黄和鸡肉不再是粉红色（170华氏度）。 排水。 凉爽的鸡肉; 切成条状。

• 第3步

  在碗里结合剩余的油，醋和牛至。 加豌豆; 折腾上衣。

• 第4步

  为了服务，将生菜放在盘子上。 安排鸡肉，豌豆，红辣椒，山核桃和芥末蛋。 通过剩余的Pimiento奶酪酱。

营养成分

每份：536卡路里，（9克饱和脂肪，15克多不饱和脂肪，12克单不饱和脂肪），197毫克胆固醇，668毫克钠，22克碳水化合物，5克纤维，4克糖，26克蛋白质。

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Pimento奶酪酱

配料

• 1杯精细切碎的切达干酪（4盎司）
• ½杯蛋黄酱
• ½杯牛奶
• 1盎司的罐子切成丁香，沥干
• ⅛茶匙盐
• ⅛茶匙辣椒
• ⅛茶匙黑胡椒粉

路线

• 步骤1

  将切达干酪在室温下静置30分钟。 在碗中用奶酪和蛋黄酱搭配中型电动搅拌机组合。 加入牛奶，切丁的甜椒，辣椒，盐和黑胡椒。 打混合。

减轻：

对于较轻的食谱，可以代替减脂型的切达干酪，蛋黄酱和牛奶。