目录:
配料
路线
填充：
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为了填充，在一个小搅拌碗中搅拌马斯卡彭奶酪，蜂蜜，1汤匙牛奶，切碎的柠檬皮或马鞭草和茴香籽。 覆盖; 搁置。
列兹：
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对于薄饼，将面粉和发酵粉搅拌在一起。 搁置。 在一个小的搅拌碗中用中速到高速的电动搅拌器打蛋清，直到形成软峰。
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在一个大的搅拌碗中，将3/4杯牛奶，蛋黄，核桃或榛子油，砂糖和香草混合在一起。 用电动搅拌器搅拌直至完美结合。 加入面粉混合物; 直到混合物平滑才打败。 折成打蛋白（质地应该是奶昔）。
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用不粘锅的烹饪喷雾喷洒不粘锅的平底锅或煎锅。 用中火加热1至2分钟。 对于每个blintz，将约2汤匙面糊倒入平底锅中。 快速将面糊涂抹到4到5英寸的圆圈。
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煮blintz煎饼20秒或直到浅棕色。 用抹刀轻轻转动; 煮第二面15秒。 将blintz煎饼倒在衬有纸巾的盘子上。 重复使用剩余面糊制作10到12个压丝。 （你可以在一个大煎锅中一次煮3到4个blintzes。）在每层blintz煎饼之间放一块干纸巾。 盖住并保暖。
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为了服务，在中心下方的煎饼上撒1个略微圆润的汤匙奶酪混合物。 折叠馅饼的底部折叠。 折叠两侧，然后卷起。 在单个甜点盘上安排薄片，接缝面朝下。 顶部有葡萄。 撒上糖粉。 在温暖或室温下服用。 做10到12份。
营养成分
每份：150卡路里，（5克饱和脂肪，43毫克胆固醇，40毫克钠，12克碳水化合物，0克纤维，6克蛋白质。
