酿猪里脊肉| 更好的家园和花园

配料

步骤1
准备樱桃和野生米馅; 搁置。从猪肉中修剪脂肪。通过纵向切下肉的中心来切肉，切成距离其他两边的1/2英寸; 传播开来。将刀置于切口的V处，并水平切割至切割表面，并远离中心切口至肉的另一侧1/2英寸内。在V.的另一侧重复。传播肉开放。用保鲜膜盖好烤肉。从中心（较厚的部分）到边缘工作，用肉槌的扁平面捣碎，直到肉的厚度为1/2至3/4英寸。取下保鲜膜。把肉放在一边。
第2步
将烤箱预热至350°F。将馅料均匀地撒在肉上。从短边开始将肉卷成螺旋状。在三到四个地方烤着100％纯棉的厨房用品。将烤肉放在浅烤盘的架子上。撒上百里香，盐和胡椒粉。将烤箱内的肉类温度计插入烤架中心。烤，露出1小时至1 1/2小时，或直到温度计记录在145°F，45分钟后覆盖肉末，以防止馅料变干。将烤肉转移到盘子里。用铝箔松散地盖住; 准备肉汁时，请站起来。
第3步
对于锅内的肉汁，将1杯水加入烤盘，用金属丝搅拌并刮去褐色的碎块。在一个小平底锅里搅拌1/3杯冷水和面粉。在平底锅汁中搅拌。煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。煮1分钟再搅拌。加入盐和黑胡椒粉调味。如果需要，撒上碎黑胡椒粉。
第4步
从烤猪肉中取出绳子; 丢弃。切片烤; 用肉汁。如果需要，可以用樱桃和/或新鲜的百里香枝条装饰。

准备馅料和蝴蝶烤。分别盖上盖子并冷藏24小时。按照指示将猪肉和烤肉放在一起。

每份菠菜杏馅的营养分析：326卡路里，39克蛋白质，11克碳水化合物，13克总脂肪（4克饱和脂肪），105毫克胆固醇，3克纤维，4克总糖，115％维生素A， 42％维生素C，385毫克钠，17％钙，23％铁

每份：324卡路里，（4克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），105毫克胆固醇，412毫克钠，19克碳水化合物，1克纤维，9克糖，37克蛋白质。

步骤1
在冷水下冲洗米饭直至干净; 排水。在一个小锅里，将米饭，水，迷迭香和盐混合在一起。煮沸; 减少热量。焖煮40至45分钟，或直到米饭嫩。从热量中移除。搅拌干樱桃; 搁置。在一个大锅里煮香肠和洋葱，直到香肠变成褐色，洋葱嫩; 排出脂肪。加入香菜，百里香和黑胡椒粉。如有必要，沥干米饭混合物。将煮好的米饭混合物搅拌成香肠混合物。