香辣水牛玉米饼| 更好的家园和花园

配料

• 1磅地面水牛或瘦牛肉
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 6大蒜，切碎
• 1 15盎司可以暗红色芸豆，冲洗和排干
• 1 15盎司可减少黑豆钠，冲洗和排干
• 2杯切碎的羽衣甘蓝叶
• 1 15盎司可以番茄酱
• 1盎司可以切成绿色辣椒的西红柿，不排水
• 2个新鲜的poblano智利辣椒，种子和切碎*
• 2汤匙辣椒粉
• 1汤匙磨碎的小茴香
• 2茶匙干牛至，压碎
• ¼茶匙辣椒
• 3½杯切碎的生菜
• 14英寸面粉玉米饼，温暖
• 14汤匙切碎的西红柿
• 7汤匙切葱
• 7汤匙切碎的减脂切达干酪

路线

• 步骤1

  在一个大的不粘锅煮锅煮水牛，洋葱和大蒜中高热到棕色，用木勺煮熟时分解肉。 排走脂肪。 将肉混合物倒入3-1 / 2-或4夸脱的慢炖锅中。 加入豆类，羽衣甘蓝，番茄酱，番茄丁，辣椒粉，辣椒粉，小茴香，牛至和辣椒。 在低热设置下盖上盖子并烹饪6到8小时，或在高温设置下盖上3到4个小时。

• 第2步

  在温暖的面粉玉米饼之间划分长叶莴苣。 每个上面都有约1/2杯肉豆混合物。 顶部有切碎的西红柿，大葱和奶酪。

*

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：289卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），16毫克胆固醇，659毫克钠，42克碳水化合物，5克纤维，3克糖，16克蛋白质。