意大利面南瓜面条配marinara酱| 更好的家园和花园

配料

• 1 3磅意大利面南瓜
• ½杯水
• 1汤匙橄榄油
• ¼杯切碎的洋葱
• 2瓣大蒜，切碎
• 1 14.5盎司可以切丁西红柿，不排水
• 1盎司可以番茄酱
• 1½茶匙干意大利调味料，压碎
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙茴香籽，压碎
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 磨碎或磨碎的帕玛森芝士（可选）
• 新鲜牛至（可选）

路线

• 步骤1

  将南瓜纵向切成两半; 删除并丢弃种子。 将一个南瓜切成一半，放在一个2夸脱的矩形微波炉中; 加入1/4杯水。 盖上通风的微波炉保鲜膜。 微波炉100％功率（高）约10分钟或直到嫩。 去掉南瓜一半; 保持温暖。 重复剩余的南瓜和剩余的1/4杯水。

• 第2步

  同时，对于marinara酱，在中等平底锅加热油中火。 加入洋葱和大蒜; 煮约5分钟或直到嫩。 加入西红柿，番茄酱，意大利调味料，盐，茴香籽和胡椒粉。 煮沸; 减少热量。 煮沸，浸泡15至20分钟或直到酱达到所需的稠度，经常搅拌。

• 第3步

  用叉子从壁壳中取出南瓜浆。 将南瓜浆放入水槽中的滤锅中，并用抹刀按压以除去任何多余的水分。 勺子将壁球沥干到单个盘子上; 顶部有marinara酱。 如果需要，撒上帕玛森芝士和牛至。

营养成分

每份：147卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，663毫克钠，26克碳水化合物，6克纤维，12克糖，3克蛋白质。