烟熏番茄酱'男孩三明治| 更好的家园和花园

配料

• 1个14x6x3 / 4英寸山核桃或橡木烤架
• 2个中等绿色和/或坚实的成熟西红柿（每个5至6盎司），切成1/2英寸的切片
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 1小红洋葱，切成1/2英寸切片
• ¼杯蛋黄酱
• 1汤匙咸菜津津乐道
• 1汤匙番茄酱
• 2茶匙刺山柑
• 2茶匙克里奥尔芥末或辣棕色芥末
• 2茶匙切新鲜欧芹
• ½茶匙瓶装辣椒酱
• 4个小圆面包，分开和烤
• 1杯新鲜婴儿芝麻菜或菠菜
• 4萝卜，切成薄片

路线

• 步骤1

  在烧烤前至少1小时，将木板浸泡在足够的水中以覆盖。 将重物放在木板上，使其在浸泡过程中保持浸没状态。

• 第2步

  对于木炭或燃气烤架，直接用中火将木板放在有盖烤架的架子上。 烧烤，露出3至5分钟，或直到木板开始爆裂和冒烟。 同时，撒上西红柿盐和黑胡椒。 把木板翻过来; 把番茄片放在木板上。 盖上盖子并烤10至15分钟，或直到西红柿软化并开始变褐，在烧烤过程中转一半。 在烧烤的最后5到8分钟内加入洋葱片烧烤，或者直到洋葱变软，转一次。 从烤架上取下西红柿和洋葱。 将洋葱分成环。

• 第3步

  对于remoulade，在一个小碗里结合蛋黄酱，津津有味，番茄酱，刺山柑，芥末，欧芹和瓶装辣椒酱。 在包子的切面上涂抹remoulade。 加入芝麻菜，萝卜，西红柿和洋葱。

营养成分

每份：425卡路里，（2克饱和脂肪，6克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），5毫克胆固醇，951毫克钠，66克碳水化合物，3克纤维，9克糖，12克蛋白质。