烟熏三文鱼和山羊奶酪薄饼| 更好的家园和花园

配料

• 1个鸡蛋，轻轻挨打
• ¾杯无脂牛奶
• ½杯通用面粉
• 2汤匙橄榄油
• ⅛茶匙盐
• 1杯切成薄片的韭菜（3个中等）或1个大洋葱，减半切成薄片
• 3杯粗切碎，干净的新鲜瑞士甜菜
• 2茶匙剪新鲜莳萝或1茶匙干莳萝
• 1 4盎司烟熏三文鱼，剥皮和剥落
• ½杯碎半软山羊奶酪（chèvre）或crèmefraîche
• 2汤匙牛奶
• 新鲜莳萝
• 现磨黑胡椒

路线

• 步骤1

  在一个中型碗中搅拌鸡蛋，牛奶，面粉，1汤匙油和盐，直到光滑。 用中火加热一个涂有油脂的8英寸不粘锅。 从热量中移除。 用2汤匙面糊舀汤匙; 提升和倾斜煎锅均匀涂抹面糊。 回归热; 煮1到2分钟或直到一边只有棕色。 翻转纸巾; 去除绉纱。 重复剩余的面糊，总共制作8个薄饼，偶尔润滑煎锅。 把薄饼放在一边。

• 第2步

  在一个大的不粘锅中，用中火加热剩余的1汤匙油。 加入韭菜; 煮8到10分钟或直到嫩和浅棕色，偶尔搅拌。 加入瑞士甜菜和2茶匙新鲜或1茶匙干莳萝。 煮3到5分钟或直到焦糖变软，偶尔搅拌。

• 第3步

  要组装，将皱纹的褐色面朝下放置。 勺子混合物混合到每个绉纱的一半。 顶部有鲑鱼。 在填充物上折叠未填充的一半绉纱。 在每个服务盘上布置两个填充的薄饼。

• 第4步

  对于酱汁，在1杯玻璃量杯中混合山羊奶酪和牛奶。 微波炉100％功率（高）持续20秒。 搅拌直至混合物变得光滑。 （如果使用crèmefraîche，一起搅拌奶油和牛奶。）将薄荷酱涂在薄饼上。 撒上额外的新鲜莳萝和胡椒。

营养成分

每份：285卡路里，（5克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），66毫克胆固醇，480毫克钠，26克碳水化合物，2克纤维，6克糖，15克蛋白质。