苏格兰公鸡 - leekie汤| 更好的家园和花园

配料

• 1¼磅多肉鸡块（乳房一半，大腿和/或鼓槌）
• 4杯鸡汤
• 4杯水
• 4个中等胡萝卜，切成1英寸（2杯）
• 1柄芹菜，切片（1/2杯）
• 3个月桂叶
• 1茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒粉
• 4个中等韭菜，切成1/4英寸厚，白色和浅绿色部分（1-1 / 3杯）
• 1汤匙剪新鲜百里香
• ¾杯快煮大麦
• ½杯剪李子干（李子）
• ⅓杯切成新鲜的意大利（扁叶）欧芹
• 2片培根，酥脆，沥干，粉碎

路线

• 步骤1

  在荷兰烤箱中，将鸡肉，肉汤，水，胡萝卜，芹菜，月桂叶，盐和胡椒混合在一起。 用中火煮沸。 炖煮30至35分钟，或直到鸡肉变嫩，不再是粉红色（大腿180°F）。 去掉鸡块。

• 第2步

  当凉爽到可以处理，去除并丢弃鸡皮肤。 从骨头中取出肉，丢弃骨头。 粗切鸡肉; 回到锅里。

• 第3步

  将韭菜和百里香加入锅中。 煨，盖10分钟。 搅拌大麦; 炖，盖10到15分钟或直到韭菜和大麦嫩。

• 第4步

  在一个小碗里结合了李子干，欧芹和培根。 杓子汤放入碗和顶部与培根混合物。

营养成分

每份：399卡路里，（5克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），75毫克胆固醇，1205毫克钠，41克碳水化合物，6克纤维，11克糖，24克蛋白质。