料理鼠王式意大利面酱| 更好的家园和花园

配料

• 4磅西红柿，去皮，切碎
• 1磅茄子，去皮切碎（6杯）
• 2杯切碎的洋葱
• 2杯去核，切碎的成熟黑橄榄
• 1杯红酒醋，含5％酸度或苹果醋
• ½杯装红糖
• 1 12盎司可以番茄酱
• ½杯切新鲜的意大利欧芹
• 8 - 10瓣大蒜，切碎
• 1汤匙剪新鲜的迷迭香
• 1汤匙剪了新鲜的牛至
• 1汤匙盐
• 2茶匙黑胡椒

路线

• 步骤1

  在8至10夸脱。 不锈钢，搪瓷或不粘锅，结合了所有成分。 煮沸; 减少热量。 煨，露出，40至50分钟或直到蔬菜嫩和酱是所需的稠度，偶尔搅拌。

• 第2步

  钢包辣酱放入热消毒的品脱罐装罐中，留出1/2英寸的顶空。 擦拭罐子轮辋; 调整盖子和螺丝带。

• 第3步

  在沸水罐中加工罐装35分钟（水开始沸腾时的开始时间）。 从罐头中取出罐子; 在电线架上很酷。

小费

为了提供酱汁，将一个罐子的内容物倒入一个小锅里。 煮熟，覆盖，中火5分钟或直到加热。

小费

打开罐子后，将任何剩余的酱汁放入冰箱中的有盖罐中长达2周。

营养成分

每份：77卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，580毫克钠，15克碳水化合物，3克纤维，10克糖，2克蛋白质。