南瓜蛋白牛奶酥蛋糕用蜂蜜和奶油fraiche | 更好的家园和花园

配料

• ⅔杯全脂牛奶
• ½杯装红糖
• 1茶匙肉桂粉
• ½茶匙磨碎的肉豆蔻
• ½茶匙丁香
• ½茶匙生姜
• ½杯通用面粉
• ¾杯装南瓜罐头
• 6汤匙无盐黄油，软化
• ¾茶匙发酵粉
• ¼茶匙盐
• 6个蛋黄
• ¾杯砂糖
• 6个蛋清
• 1杯奶油馅饼
• ¼杯蜂蜜

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 黄油，轻轻撒上2夸脱的蛋奶酥; 搁置。

• 第2步

  在一个小平底锅里加入牛奶，红糖，肉桂，肉豆蔻，丁香和生姜。 用中火煮沸。 慢慢搅拌1/4杯面粉直至变得光滑。 转移到中型碗。 用南瓜和黄油搅拌直至混合; 凉。

• 第3步

  在一个小碗里搅拌剩下的1/4杯面粉，发酵粉和盐。 将面粉混合物搅拌成南瓜混合物。

• 第4步

  在一个大的搅拌碗中，用电动搅拌器以中速到高速打蛋黄和1/2杯砂糖3至4分钟或直至浓稠和柠檬色。 将南瓜混合物折叠成蛋黄混合物。

• 第5步

  彻底清洗搅拌器。 在一个中型搅拌碗中以中速打蛋清，直到泡沫状。 逐渐加入剩余的1/4杯砂糖，搅打至软峰形成（尖端卷曲）。 将打好的蛋清混合物轻轻折叠成南瓜混合物。 将面糊倒入准备好的盘子里。 将蛋奶酥放入烤盘中。

• 第6步

  将烤盘放在烤箱架上。 将足够的沸水倒入烤盘中，以达到蛋奶酥的半边。 烘烤约75分钟或直到插入中心附近的刀子清洁干净。 将蛋糕加热，加上奶油，淋上蜂蜜。

储藏：

将任何剩菜存放在冰箱中最多5天。

营养成分

每份：351卡路里，（11克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），163毫克胆固醇，144毫克钠，41克碳水化合物，1克纤维，34克糖，5克蛋白质。