土豆与香肠| 更好的家园和花园

配料

• 1磅小土豆
• 2汤匙水
• 8盎司未煮过的墨西哥香肠，*如果有的话，衣柜被移除
• ⅓杯切碎的洋葱（1小）
• ½杯切碎的红色和/或黄色甜椒（1个小）
• ½茶匙碎小茴香
• 黑胡椒粉（可选）

路线

• 步骤1

  将每个新土豆切成两半。 将每一半切成三分之一，形成均匀的一口大小的碎片。 将新土豆一层放入微波炉安全的砂锅中; 加水。 松散覆盖的微波马铃薯，100％功率（高）约8分钟或直到嫩，搅拌一次。 （或者在一个有盖的大锅里煮土豆，加入足够沸腾的盐水，大约10分钟或直到嫩。）排干土豆; 搁置。

• 第2步

  在一个大锅中，用中高火烹调香肠，直到棕色，用木勺在烹饪时分解肉。 使用开槽勺，将香肠转移到内衬纸巾的盘子上; 搁置。 在煎锅中预留1汤匙的水滴。 将洋葱加入煎锅中的水滴中; 煮1分钟。 加入煮熟的土豆，甜椒和小茴香; 煮约8分钟或直到土豆呈金黄色，蔬菜很嫩，经常搅拌。 加入煮熟的香肠; 热量通过。 如果需要，可以用黑胡椒调味。

*测试厨房提示：

墨西哥和西班牙香肠不是一回事。 墨西哥香肠是用肥猪肉制成，用辣椒调味。 您可以在有或没有外壳的情况下找到它。 西班牙香肠通常是用pimiento调味的熏制香肠。

营养成分

每份：235卡路里，（5克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），33毫克胆固醇，473毫克钠，15克碳水化合物，2克纤维，2克糖，11克蛋白质。