Panini rajas | 更好的家园和花园

配料

步骤1
将烤箱预热至425°F。纵向减半辣椒。去除并丢弃茎，种子和膜。将辣椒切成一面倒在箔衬里的烤盘上。烘烤20至25分钟或直到皮肤起泡并变黑。取出辣椒，立即用铝箔包裹或放入新的纸袋中。紧紧关闭，放置约30分钟。去皮辣椒，去除皮肤。将辣椒切成1/4英寸宽的条带; 搁置。
第2步
在一个大煎锅煮香肠（如果使用）; 删除并放在一边。将洋葱和大蒜加入煎锅中煮6到8分钟，或者直到肉不再是粉红色，洋葱很嫩（如果不使用香肠，在1汤匙菜籽油中煮洋葱和大蒜）。搅拌胡椒条。搅拌奶油，牛至和盐。从热量中移除。
第3步
从长度方向切成两半的bolillos。用1汤匙菜籽油刷上面和下面的卷。用1/4杯切碎的奶酪撒上每个bolillo底部的切边。纵向分割香肠，并在胡椒混合和更多奶酪的面包上排列。将2汤匙鳄梨酱涂在bolillo顶部的切面上。将面包添加到三明治，鳄梨调味酱面朝下。
第4步
将三明治放入预热的帕尼尼烤架或加热到中火的烤盘上，必要时分批烹饪。在烤盘上关闭烤架或顶部三明治，烤盘上面放着厚厚的煎锅。在panini烤架中烹饪2至3分钟或在烤盘上每边烹饪2分钟或直至加热并且奶酪融化。