橙色和香醋釉三色胡萝卜| 更好的家园和花园

配料

• 2磅中等红色，黄色和/或橙色胡萝卜，修剪并去皮
• ½杯橙汁
• ¼杯香醋
• 4茶匙糖
• ¾茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 2汤匙黄油，切碎
• 1汤匙切碎的新鲜韭菜

路线

• 步骤1

  将蒸笼放在一个大平底锅里。 将水加到篮子底部的正下方。 把水煮沸。 将胡萝卜加入蒸笼中。 盖住并减少热量。 蒸15至20分钟或直到嫩。 把胡萝卜转移到盘子里; 盖住并保暖。

• 第2步

  同时，对于釉料，在中型平底锅中结合橙汁，香醋，糖，盐和胡椒。 煮沸; 减少热量。 煮沸，大约12分钟，或直到降低到糖浆稠度（约1/3杯）。 搅拌黄油。

• 第3步

  细雨釉上胡萝卜，撒上韭菜。

提前做好准备：

去皮胡萝卜。 按照步骤2的指示准备釉料。将胡萝卜和釉料分别冷藏，盖上盖子，最多24小时。 按照步骤1中的指示烹制胡萝卜。在小平底锅中重新加热釉料。 按照指示继续。

营养成分

每份：126卡路里，（2克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），10毫克胆固醇，432毫克钠，21克碳水化合物，4克纤维，13克糖，2克蛋白质。