巨型牛肉玉米饼配软脆脆的贝壳| 更好的家园和花园

配料

• 1磅瘦牛肉或土耳其
• 1汤匙辣椒粉
• 1汤匙磨碎的小茴香
• 1 10盎司可以辣酱玉米饼馅
• 1盎司可以豆腐
• 12英寸面粉玉米饼，温暖
• 12个炸玉米饼壳
• 1½杯切碎的墨西哥风味四种奶酪混合或切达干酪（6盎司）
• 1½杯切碎的生菜
• 1个大番茄，切碎
• ½杯切碎的红洋葱
• ½杯酸奶油
• ½杯装瓶莎莎酱
• ⅓杯切新鲜的香菜
• 2个辣椒辣椒，切成薄片*

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至325°F。 在一个大煎锅煮熟的肉直到棕色; 排水井。 加入辣椒粉，小茴香和辣酱玉米饼馅; 煮至加热，偶尔搅拌。 保持温暖。

• 第2步

  同时，用面粉包裹面粉玉米饼。 在烤箱中加热约10分钟或直到温暖。 将炸玉米饼壳放在15x10x1英寸的烤盘中; 在最后6分钟加入烤箱清脆。 将豆泥放入小平底锅中; 加热到温暖，偶尔搅拌。

• 第3步

  为了组装，将一层薄薄的豆泥撒在面粉玉米饼上。 将墨西哥玉米饼折叠在炸玉米饼壳上。 用牛肉混合物填充松脆的外壳，顶部加上奶酪，生菜，番茄，红洋葱，酸奶油，莎莎，香菜和/或jalapeño智利辣椒片。 重复剩余的豆类，玉米饼，炸玉米饼壳和馅料。

*

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：671卡路里，（12克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），443毫克胆固醇，942毫克钠，65克碳水化合物，9克纤维，4克糖，35克蛋白质。