配料 2个中等西红柿或4个罗马番茄 1个中等绿色甜椒 1个小西葫芦或黄色西葫芦，切成薄片（1-1 / 4杯） ¼杯切成薄片的红洋葱 2汤匙剪新鲜欧芹 2汤匙橄榄油 2汤匙香醋或葡萄酒醋 2汤匙水 1汤匙剪新鲜百里香或罗勒或1茶匙干百里香或罗勒，压碎 1瓣大蒜，切碎 路线 步骤1 把西红柿切成楔子。 将甜椒切成小方块。 结合西红柿，甜椒，西葫芦，洋葱和欧芹; 搁置。 第2步 对于敷料，在螺旋盖罐中，将油，醋，水，百里香和大蒜混合。 覆盖; 摇匀。 倒入蔬菜混合物。 轻轻地涂上外套。 第3步 将混合物在室温下静置30至60分钟，偶尔搅拌。 （或者，冷藏，覆盖，至少4小时或长达24小时，搅拌一次或两次。在服用前，在室温下放置约30分钟。）用开槽勺服务。 制作6到8个配菜。 营养成分每份：64卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，6毫克钠，5克碳水化合物，1克纤维，1克蛋白质。
