柠檬 - 酸橙橘子酱| 更好的家园和花园

配料

• 3个中等橙子
• 1中等迈耶柠檬
• 1中石灰
• 1½杯水
• ⅛茶匙小苏打
• 5杯糖
• 6盎司的½。 PKG。 （1个箔袋）液体果胶

路线

• 步骤1

  将橘子，柠檬和酸橙的果皮分成四个纵向部分; 去除果皮。 去掉果皮的白色部分; 丢弃。 将果皮切成细条。 在一个大锅里，将果皮，水和小苏打煮沸; 减少热量。 煨，盖好，20分钟。 不要流失。

• 第2步

  与此同时，在碗上工作以捕捉果汁，橙子，柠檬和酸橙。 在平底锅中加入切片和果汁; 回到沸腾。 盖上盖子，煮10分钟（你应该有3杯水果混合物）。

• 第3步

  在一个8至10夸脱的重锅中加入水果混合物和糖。 煮沸，不断搅拌。 快速搅拌果胶。 回到完全滚动沸腾。 煮1分钟，不断搅拌。 从热量中移除。 用金属勺快速撇去泡沫。

• 第4步

  将热的橘子酱加入热的，消毒的半品脱罐装罐中，留下1/4英寸的顶空。 擦拭罐子轮辋; 调整盖子和螺旋带。

• 第5步

  在沸水罐中加工罐装5分钟（水回沸时的开始时间）。 去掉罐子; 在电线架上很酷。 在室温下静置2周即可。

小费

切片柑橘，在碗上工作以捕获果汁，通过在切片和膜之间切割来去除水果切片。 在部分和下一个膜之间切回以释放该部分。 重复，直到所有水果切片。

营养成分

每份：52卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，2毫克钠，13克碳水化合物，0克纤维，13克糖，0克蛋白质。