Leckerli | 更好的家园和花园

配料

• 10½杯通用面粉
• 1杯糖
• 1杯未经烘焙的杏仁，切碎
• ¼杯蜜饯橙皮，切碎
• ¼杯蜜饯柠檬皮，切碎
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙肉桂粉
• ½茶匙磨碎的肉豆蔻
• ¼茶匙丁香
• ¾杯蜂蜜
• 2汤匙樱桃或白兰地
• 1个鸡蛋
• 柑橘釉

路线

• 步骤1

  将面粉，糖，杏仁，蜜饯果皮，发酵粉，肉桂，肉豆蔻和丁香搅拌在一个大的搅拌碗中。 在中心打一口井。 加入蜂蜜，樱桃或白兰地，打蛋。 搅拌直到面团形成一个球。 将面团分成两半。

• 第2步

  在轻微撒粉的表面上一次将一半面团擀成1/4英寸的厚度。 切成21 / 2x1英寸的条带。 重复剩余的面团。 将饼干分开1英寸放在涂有油脂的饼干上。

• 第3步

  在350华氏度的烤箱中烘烤约10分钟或直至金黄色。 转移到电线架并冷却。 虽然饼干仍然很温暖，但要用Citrus Glaze刷。

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柑橘釉

配料

• 1杯糖粉
• ½茶匙精细切碎的柠檬或橘皮
• 2茶匙柠檬或橙汁
• 2 - 3茶匙水

路线

• 步骤1

  将1杯糖粉，1/2茶匙柠檬或橙皮切碎，加入2茶匙柠檬汁或橙汁搅拌均匀。 加入足够的水使混合物的上釉浓度（约2至3茶匙）。