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一些准备好的面包屑，例如由全麦饼干，巧克力薄饼和干面包制成的面包屑，可在超市购买。 其他人不是，所以请使用我们的有用提示来制作自己的。
测试厨房提示：如果您的面包已经从新鲜到干燥的角落，请将其冷冻。 这样你就可以根据需要将一些面包解冻并制成干面包屑或立方体。
饼干面包屑
对于1杯面包屑，你需要大约28个咸饼干或14个全麦饼干或24个丰富的圆形饼干。 为了制作面包屑，将饼干放在装有刀片附件的食品加工机中。 使用开/关脉冲进行处理，直到碎屑成为所需的稠度。
软（新鲜）面包屑
将面包切成方块并加工，就像饼干碎屑一样。 每3/4杯面包屑使用1片新鲜面包。
细干面包屑
首先，制作干面包块，然后在食品加工机中处理立方体，就像饼干一样。 一片面包产生1/4杯细干面包屑。 或者购买panko。
何时使用柔软或干燥的面包屑
干面包屑和饼干碎屑通常用于包装要油炸的食物。 软面包屑倾向于用于砂锅菜的酥脆浇头和作为肉糜菜肴的肉馅饼和肉丸的填料。
干面包立方体
通常需要在馅料和砂锅食谱中，干面包块可以由几乎任何类型的面包制成。 制作，堆叠几片面包，并用锯齿刀切成1/2英寸宽的条带。 将条带横向切成1/2英寸的立方体。 将烤箱预热至300华氏度。在烤盘上将多维立方体单层排列。 烘烤10至15分钟或直至金黄色，搅拌一次或两次; 冷静。
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