咧着嘴笑的怪物饼干三明治| 更好的家园和花园

配料

• 5盎司半甜巧克力，切碎
• 2盎司不加糖的巧克力，切碎
• 2汤匙黄油
• ¼杯通用面粉
• ¼茶匙发酵粉
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙速溶浓缩咖啡粉
• 2个蛋
• ⅔杯砂糖
• 1茶匙香草
• ¾杯子微型半甜巧克力块
• 1 8盎司容器马斯卡彭奶酪
• 2汤匙糖粉
• 1汤匙搅打奶油
• 1茶匙香草
• 橙色糊状食用色素
• 8大棉花糖
• 橙色糖果涂层花生酱
• 半甜巧克力，融化

路线

• 步骤1

  在一个小的重型平底锅中加入5盎司半甜巧克力，不加糖的巧克力和黄油。 煮熟并用小火搅拌直至融化并变得光滑; 预留稍微冷却。 在一个小碗里搅拌面粉，发酵粉，盐和浓缩咖啡粉; 搁置。

• 第2步

  在中型搅拌碗中，用电动搅拌器高速搅拌鸡蛋，砂糖和1茶匙香草4分钟，或者直到浓稠和淡黄色。 折叠融化的巧克力混合物。 将面粉混合物折叠直至合并。 折叠半甜巧克力块。 盖上并冷却面糊30到60分钟，或直到面糊稍微变稠。

• 第3步

  将烤箱预热至350°F。 第二行饼干纸与羊皮纸。 将准备好的饼干片上的2汤匙部分（#30勺）以2英寸的间隔放入面糊中。 烘烤8至10分钟或直到边缘坚固并且顶部开裂。 在饼干上冷却2分钟。 转移到电线架并冷却。

• 第4步

  为了填充，在一个小碗里混合马斯卡彭奶酪，糖粉，搅打奶油和1茶匙香草。 用电动搅拌器低速搅拌，直到混合物变稠。 逐渐加入食用色素，每次加入后搅拌均匀，直至馅料达到所需的橙色色调。 在半个饼干的平面（底部）上涂抹约2汤匙。 将剩余饼干的平坦侧面压在馅料上，使顶部饼干倾斜，使其类似于口腔开口。

• 第5步

  将棉花糖切成两半。 将糖果涂上的花生酱块放在每个棉花糖一半的粘性面上。 从每个棉花糖眼睛的底部切下一个小楔子，形成一个粘性基部; 立即将两只眼睛贴在每个饼干上，使眼睛直立在夹心饼干上。 如有必要，在融化的半甜巧克力中浸泡棉花糖的底部，以帮助将棉花糖粘附到饼干的顶部。 将密封好的饼干存放在冰箱中最多3天。

储藏：

在密封容器中的蜡纸之间填充层状饼干; 覆盖。 在冰箱中存放最多3天或冷冻长达1个月。