绿豆沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司新鲜青豆，修剪
• 8盎司黄色和/或红色樱桃西红柿减半
• ½一小块洋葱，切成薄片

罗勒番茄醋汁：

• ⅓杯切新鲜罗勒
• 3汤匙红酒醋
• 2汤匙剪了干西红柿
• 1汤匙橄榄油
• 2瓣大蒜，切碎
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙胡椒

路线

• 步骤1

  在一个中型平底锅中，煮青豆，盖上盖子，在少量煮沸的轻微盐水中约8分钟或直到酥脆。 排水; 用冷水冲洗并再次排水。

• 第2步

  在一个大碗里，将豆类，樱桃番茄和红洋葱切片混合在一起。 毛茸茸的罗勒 - 番茄油醋汁; 轻轻地折腾上衣。 在食用前盖上盖子并冷却。 制作6（3/4杯）份。

罗勒番茄醋汁：

• 步骤1

  在一个小碗里，一起搅拌切碎的新鲜罗勒，红酒醋，切碎的西红柿干，*橄榄油; 大蒜，盐和胡椒。 大约2/3杯。

*

为香醋软化干西红柿，将其浸泡在足够的沸水中，盖上盖子5分钟; 排水井。

提示

按照指示准备香醋。 盖住并冷却长达8小时。 使用前搅拌均匀。

营养成分

每份：53卡路里，（0克饱和脂肪，0毫克胆固醇，126毫克钠，8克碳水化合物，3克纤维，2克蛋白质。