无花果杏仁蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• 6个鸡蛋
• 1汤匙matzo餐
• ½杯切碎干无花果
• ½杯切碎的杏干
• 1杯磨碎的杏仁*
• ⅔杯matzo餐
• 1汤匙切丝橙皮
• ½茶匙肉桂粉
• ¾杯糖
• ¼茶匙鞑靼膏
• ¼茶匙盐
• ¼杯杏保留（可选）
• 加糖奶油（可选）
• 切杏干（可选）

路线

• 步骤1

  分开的鸡蛋。 润滑9英寸弹簧平底锅的底部; 撒上1汤匙的matzo餐。

• 第2步

  在大型食品加工机碗或搅拌器容器中组合无花果和杏子。 覆盖; 加工或混合直至切碎。 加入磨碎的杏仁，2/3杯未发酵的面粉，橙皮和肉桂。 覆盖; 加工或混合直至合并。

• 第3步

  在一个大的搅拌碗中，用电动搅拌器以低速约5分钟打蛋黄，或者直到浓稠和柠檬色。 逐渐加糖，再搅打约5分钟或直到非常厚。 搅拌无花果混合物。

• 第4步

  彻底洗净打手。 在另一个大的搅拌碗中低速打蛋清直到泡沫状。 加入牙垢和盐膏; 击败直到形成僵硬的山峰。 将约1/3的蛋清搅拌成无花果混合物。 将无花果混合物折叠成剩余的白色。 将面糊倒入准备好的锅中; 均匀分布。 在350华氏度的烤箱中烤30至35分钟，或直到在中心附近插入的木制牙签干净。 冷却10分钟。 取下锅的两侧; 完全冷静。

• 第5步

  如果需要，在小锅中加热保存直至熔化。 刷冷却的奶油蛋糕。 如果需要，可以加入加糖的鲜奶油，并用切片的杏干进行装饰。 做8到12份。

*

要制作1杯磨碎的杏仁，将3/4杯全熟的杏仁放入食品加工碗中。 覆盖; 过程直到精细研磨。

营养成分

每份：498卡路里，（1克饱和脂肪，160毫克胆固醇，94克碳水化合物，11克纤维，12克蛋白质。