茄子| 更好的家园和花园

茄子

非常多才多艺的茄子因种类而异。 根据品种的不同，它们的果实​​大小从葡萄到足球的大小不等。 他们的果实有白色，黄色，红色，绿色，紫罗兰色和紫色。 这种奇妙的国际蔬菜起源于印度，是该国baingan bharta，希腊moussaka，法国料理鼠王，意大利caponata以及一系列汤，意大利面食和无肉砂锅的基础。

无论您是在菜园还是多年生花园种植它们，都要为茄子提供充足的成熟空间。 植物可以长到2到4英尺高，这意味着它们需要被放样。 茄子也像他们的近亲西红柿和辣椒一样在炎热的环境中茁壮成长，所以它们一直到外面，直到凉爽的春季气温过去。 水果未能在低于65°F的温度下设定。

属名	茄子melongena
光	太阳
植物类型	蔬菜
高度	1到3英尺， 3到8英尺
宽度	1至3英尺
花的颜色	紫色
树叶的颜色	蓝绿色
传播	种子

茄子的花园计划

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茄子种植技巧

茄子属于茄科（Solanaceae）。 其他成员包括辣椒，西红柿，土豆和tomatillos。 作为一个群体，茄科植物很容易受到许多限制水果生产的疾病的影响。 这些疾病有可能在一个生长季节到下一个生长季节留在土壤中。 通过每年在不同的地方种植茄科作物来防止连续的疾病周期，每三到四年旋转回原始的生长空间。

如何种茄子

茄子在充足的阳光下生长最好; 潮湿，排水良好的土壤; 和温暖的条件。 不要将茄子移植到花园里，直到夜间低温经常高于50°F。 如果你太快在外面种植茄子，它们会受到冷害，可能使它们不能结果。 等待温暖。

茄子可以在你最后一次霜冻日期前八周从种子种植开始。 在无土发芽混合物中种植¼-¼英寸深的种子。 提供明亮的灯光和加热垫，或将种子托盘放在温暖的地方，以促进发芽。 当叶子看起来在它们之间留有2到3英寸的空间时，将幼苗变薄或移植。 当天气温暖，植物至少5英寸高时，将植物转移到外面。

当在花园里种植移植物时，无论是在室内开始移植还是在花园中心购买，都要将它们间隔18英寸，间隔36英寸。 在每个植物附近将一块坚固的桩子放入地下，这样你就可以在它们成为最重的水果时做好准备。 当植物生长时，松散地将主茎连接到桩上。 在生长季节每周提供1英寸的水，以鼓励优质水果。

当茄子达到成熟大小时收获茄子; 水果应该有光泽和坚定。 茄子将在冰箱中存放约一周。

更多品种的茄子

'Dusky Hybrid'茄子

这种选择的Solanum melongena是一种早熟品种（63天），深紫色水果长6-7英寸。

'Tango Hybrid'茄子

Solanum melongena'Tango Hybrid'在短短60天内就有7英寸长的白色水果。

'紫雨混合'茄子

这种茄子品种名为“紫雨混合物”，其特点是葡萄酒紫色，白色条纹。 6至7英寸长的果实在66天内成熟。

'Ichiban'茄子

Solaum melongena'Ichiban '是一种亚洲品种，在移栽后60-70天产生深紫色细长果实。

'平东龙'茄子

这种茄子品种是台湾品种，带有长达12英寸的圆柱形紫紫色水果。 62天

'Twinkle Hybrid'茄子

这种选择的茄子（Solanum melongena）产生3-4英寸椭圆形水果条纹紫色和白色。 它在集装箱花园中生长良好。 60天