配料 3个中等土豆，切成1/2英寸大块（3杯） 4个中等胡萝卜，切成1/4英寸切片（2杯） 1个大红洋葱，切成条状（1杯） 1¼杯苹果汁 2汤匙快速烹饪木薯粉 2茶匙咖喱粉 1茶匙磨碎的新鲜生姜 半茶匙盐 ½茶匙豆蔻 1 12.3盎司包装超坚固豆腐，沥干并切成3/4英寸的立方体 1个中等西葫芦，纵向减半并切成1/2英寸切片 1杯冷冻豌豆 ⅓杯金葡萄干 1杯未经烹煮的普通糙米 酸辣酱（可选） 路线 步骤1 在一个3 1/2 / 4夸脱的陶器炊具中，将土豆，胡萝卜，红洋葱，苹果汁，木薯粉，咖喱粉，生姜，盐和豆蔻混合在一起。 第2步 覆盖; 在低热设置下烹饪8至10小时或在高热设置下烹饪4至5小时。 第3步 根据包装说明煮饭。 如果使用低热设置，请转到高热设置。 加入豆腐，西葫芦，豌豆和葡萄干。 盖上盖子再煮30分钟。 将蔬菜混合物放在热的米饭上。 如果需要，可以搭配酸辣酱。 做6份。 营养成分每份：326卡路里，（0克饱和脂肪，0毫克胆固醇，262毫克钠，65克碳水化合物，7克纤维，11克蛋白质。
