苹果蒸粗麦粉咖喱牛肉| 更好的家园和花园

配料

• 1磅无骨牛肉顶级牛腰肉排，切成1英寸厚
• ¼茶匙盐
• ⅛茶匙黑胡椒
• 不粘锅烹饪喷雾
• 2个中等红色和/或绿色甜椒，播种并切成薄的一口大小的条状
• 1个中等洋葱，粗切碎
• 1汤匙咖喱粉
• 1杯水
• ¾杯苹果汁或苹果酒
• 2茶匙速溶牛肉汤颗粒
• 1杯快速蒸粗麦粉
• 1个中等酸的青苹果（如格兰尼史密斯），核心和粗切碎
• ⅓杯切碎的花生

路线

• 步骤1

  从牛排中修剪脂肪。 轻轻地撒上牛排配盐和黑胡椒。

• 第2步

  将牛排放在未覆盖的烤架上直接放在中等煤层上。 烧烤直到需要完成，在烧烤时间中途转动一次。 中等完成度（145华氏度）允许14到18分钟，中等完成度（华氏160度）需要18到18分钟。

• 第3步

  同时，用不粘锅的烹饪喷雾涂上未加热的大型不粘锅。 用中火预热。 将甜椒和洋葱加入热煎锅中; 煮5分钟。 加入咖喱粉。 煮一下，搅拌1分钟。 加入水，苹果汁和肉汤颗粒。 煮沸。 搅拌蒸粗麦粉和苹果; 从热量中移除。 盖上并静置约5分钟或直至液体被吸收。

• 第4步

  为了服务，用叉子将松散的蒸粗麦粉混合物。 将切好的牛排切成薄片。 将牛排切片放在蒸粗麦粉混合物上。 撒上花生。 做6份。

给布鲁尔：

• 步骤1

  将牛排放在烤锅的未加热架子上。 从热量中煮出3到4英寸直到所需的完成度，在烧烤时间的中途转动一次。 中等完成度（145华氏度）允许15至17分钟，中等熟度（华氏160度）需要20至22分钟。

营养成分

每份：303卡路里，（2克饱和脂肪，36毫克胆固醇，422毫克钠，36克碳水化合物，4克纤维，23克蛋白质。