孜然炖红薯与鼠尾草| 更好的家园和花园

配料

• 4个中等红薯
• 2汤匙粗盐
• 1汤匙孜然种子，压碎
• ½杯黄油，软化
• 1汤匙枫糖浆或蜂蜜
• 1茶匙碎红辣椒片
• 油菜或油菜花生油
• 新鲜的鼠尾草叶子

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375°F。 洗净并擦洗土豆。 将盐和孜然混合在一起。 当皮肤潮湿时，用盐混合物擦干（保留剩余的盐混合物用于其他用途）。 将土豆直接放在烤箱架上烤1小时，转动一次，使皮边均匀。 （将箔衬里的烤盘放在土豆下面的架子上以捕捉水滴。）

• 第2步

  同时，对于香料黄油，在一个小碗里，搅拌软化的黄油，枫糖浆和碎红辣椒。 用蜡纸将黄油倒入原木中。 寒意。

• 第3步

  用中火加热中型平底锅中的3英寸油。 小心地将鼠尾草叶加入油中; 油炸鼠尾草叶2分钟，直到酥脆。 用开槽勺取出; 在纸巾上沥干油炸的叶子。

• 第4步

  凉土豆5分钟。 如果需要，刷掉一些盐。 用锋利的刀子在土豆上做纵向切割; 推动端向中心打开。 用1汤匙五香黄油和鼠尾草叶子将每个马铃薯放在上面。 保留剩余的黄油混合物供另一种使用

营养成分

每份：278卡路里，（8克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），31毫克胆固醇，527毫克钠，26克碳水化合物，4克纤维，9克糖，3克蛋白质。