古巴汉堡| 更好的家园和花园

配料

• 1磅碎牛肉
• 1茶匙大蒜粉
• ½茶匙碎小茴香
• 半茶匙盐
• ½茶匙黑胡椒
• 4片薄片煮熟的火腿（约3盎司）
• 4片Fontina或普罗卧干酪（约3盎司）
• 4片厚片法式面包或汉堡面包，烤好
• 2个完整的莳萝泡菜，水平切成8片
• 4片红洋葱
• 4片番茄（可选）
• 1食谱Mojo酱

路线

• 步骤1

  在一个大碗里结合牛肉，大蒜粉，小茴香，盐和胡椒; 好好混合。 塑造成四个3/4英寸厚的肉饼。

• 第2步

  对于木炭烤架，在未覆盖的烤架的架子上直接在中等煤上烧烤馅饼14到18分钟或直到完成（160°F），在烧烤中途转动一次。 在最后1分钟的烧烤中，在每个汉堡中加入一片火腿和奶酪。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。将馅饼放在烤架上加热。盖上;按照指示烤架。）

• 第3步

  在面包片上加入泡菜，洋葱和西红柿（如果需要的话）番茄。 淋上一些Mojo酱汁; 通过剩余的酱汁。

营养成分

每份：558卡路里，（12克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，14克单不饱和脂肪），108毫克胆固醇，1716毫克钠，32克碳水化合物，3克纤维，6克糖，36克蛋白质。

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Mojo酱

配料

• 6瓣大蒜，切碎
• 2汤匙橄榄油
• ⅓杯橙汁
• ⅓杯柠檬汁
• 1茶匙碎小茴香
• 半茶匙盐
• ½茶匙黑胡椒粉

路线

• 步骤1

  在中等煎锅中，用中火加入橄榄油中的蒜末，直至开始变成棕色。 从热量中移除。 小心地加入橙汁，柠檬汁，碎小茴香，盐和黑胡椒。 煮沸; 减少热量。 焖煮，大约5分钟或稍微减少。 从热量中移除; 凉。 在上桌前打蛋。