奶油土豆汤| 更好的家园和花园

配料

• 2杯切成薄片的洋葱或韭菜
• 1汤匙橄榄油
• 2杯牛奶
• 3汤匙通用面粉
• 1磅Yukon金土豆去皮切片
• 4杯减少钠鸡汤
• 8盎司瑞士式奶酪，如Gruyére或Swiss Swiss，切碎
• 被剪的新鲜的草本
• 2盎司婴儿瑞士奶酪，切成薄片（可选）

路线

• 步骤1

  在4夸脱的荷兰烤箱中，用热油在中火中煮洋葱5到10分钟或直到嫩。 将牛奶和面粉搅拌均匀; 加入洋葱。 煮5分钟。

• 第2步

  加入土豆和鸡汤。 煮沸; 减少热量。 盖上盖子煮20分钟或直到土豆变软。 从热量中移除; 稍微冷。

• 第3步

  浓汤，一次一半，在搅拌机中。 回到荷兰烤箱; 加入切碎的奶酪。 煮熟并用中火搅拌直至奶酪融化。 用盐和胡椒调味。 撒上新鲜的香草; 用切片奶酪装饰。 马上服务。 制作8（1杯）份。

营养成分

每份：220卡路里，（6克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），31毫克胆固醇，441毫克钠，18克碳水化合物，1克纤维，6克糖，13克蛋白质。