羔羊肉丸配石榴汁| 更好的家园和花园

配料

• 1个鸡蛋或2个蛋清，轻轻殴打
• 1杯细干面包屑
• ¼杯切碎的新鲜薄荷
• 2 3瓣大蒜，切碎
• 半茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 2磅地面羊肉
• 1 16盎司瓶石榴汁
• 1茶匙糖
• 3汤匙橄榄油
• 1½杯普通希腊酸奶
• 2汤匙切碎新鲜韭菜
• 1大蒜，切碎
• 新鲜薄荷叶（可选）
• 烤皮塔饼面包（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至300华氏度。在大碗中加入鸡蛋，面包屑，薄荷，2或3瓣大蒜，盐和胡椒。 加入碎羊肉; 好好混合。 塑造成32个肉丸; 搁置。

• 第2步

  对于酱汁，在中号平底锅中加入石榴汁煮沸; 减少热量。 煨，露出，25分钟或直到减少到约1/2杯。 加糖; 搅拌溶解。

• 第3步

  同时，在大煎锅中将半个肉丸一次放入热橄榄油中，均匀变成棕色。 转移到15x10x1英寸的烤盘。 烤15至20分钟或直到即时读取温度计记录160华氏度。在中型碗中混合酸奶，1汤匙韭菜和1瓣大蒜。 为了服务，用石榴汁淋上肉丸; 撒上剩下的韭菜和薄荷。 搭配经验丰富的酸奶和皮塔饼。 做6到8份。

营养成分

每份：695卡路里，（21克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，20克单不饱和脂肪），156毫克胆固醇，449毫克钠，27克碳水化合物，1克纤维，13克糖，32克蛋白质。