另一种激发沙拉酱的方法是使用果汁来代替全部或部分醋。 这样做会增加一种不同的边缘 - 一种轻盈，清新，果香的火花。
- 柠檬汁（经典凯撒中的标志性成分）或酸橙汁增添了酸味。
- 葡萄柚汁可带来令人愉悦的苦味; 橙汁带来甜味。
- 任何果汁或花蜜都可以用来制作自己的家居服。
说明：
通常 ，从一份汁液到一份油开始。
2. 用盐和胡椒调味，并根据需要尝试其他香料，草药和调味剂。
用酸果汁 ，如柠檬汁和酸橙汁，你可以更换所有的醋。
但是，如果你使用少量的酸汁 - 如橙子，苹果或蔓越莓 - 覆盆子汁 - 与醋搭配，为香醋带来酸味和果味。
