奶油土豆砂锅| 更好的家园和花园

配料

• 1个中等洋葱，切碎
• 2汤匙黄油
• 2汤匙通用面粉
• 2汤匙第戎式芥末
• 1¾杯牛奶
• ½8盎司减脂奶油芝士（Neufchâtel），切碎
• 1杯格鲁耶尔奶酪，切丝（4盎司）
• 1汤匙切碎新鲜韭菜或葱
• 1½磅Yukon金或圆形红色土豆，切成薄的楔形
• 8盎司切成熟的黑森林火腿或乡村火腿，切碎
• ½杯粗碎百吉饼片
• 百里香和/或意大利欧芹叶

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350华氏度。润滑2夸脱的矩形烤盘; 搁置。

• 第2步

  对于酱汁，在中等炖锅中煮热洋葱中等热量5分钟或直到嫩; 偶尔搅拌。 搅拌面粉和芥末。 一次加入牛奶。 煮熟并用中火搅拌直至稍微变稠并起泡。 将热量降低到最低。 在Neufchâtel奶酪中搅拌至平滑。 逐渐加入1/2杯Gruyére奶酪，直到奶酪融化。 搅拌韭菜。

• 第3步

  在碗里结合土豆，火腿和酱汁; 轻轻地折腾结合起来。 转移到准备好的烤盘。

• 第4步

  烘烤，覆盖，1小时或直到土豆嫩。 揭露; 仔细搅拌。 撒上碎碎的碎片和剩下的奶酪。 烘烤，露出，10至15分钟或直到奶酪融化。 在服务前10分钟站立。 撒上草药。 服务6。

营养成分

每份：381卡路里，（11克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），73毫克胆固醇，846毫克钠，31克碳水化合物，3克纤维，6克糖，19克蛋白质。