Chipotle猪肉炸玉米饼| 更好的家园和花园

配料

• 2 - 2.5磅无骨猪肩，修剪并切成2英寸的碎片
• 1茶匙盐
• 2汤匙植物油
• 1个橙色，切成6个楔形
• 1杯切好的洋葱
• 2瓣大蒜，切碎
• 1茶匙碎小茴香
• 1茶匙干牛至，压碎
• 1 12盎司瓶装深啤酒或1 1/2杯牛肉汤
• ¾杯橙汁
• 2 - 3罐装辣椒酱，阿托波酱，切碎，加1汤匙阿斗波酱
• 24英寸6英寸玉米饼，温暖
• 2杯切碎的红甘蓝
• ¾杯碎的queso壁画或羊乳酪

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至325°F。 用1茶匙盐调味肉。 在5至6夸脱的荷兰烤箱中加热1汤匙油至中高温。 分别煮3至5分钟的肉或直至深褐色。 转移到盘子里。

• 第2步

  减少热量到中等。 加入剩余的1汤匙油。 将橙色楔子切成两边倒入锅中; 每边煮2分钟直至深褐色。 从锅中取出; 搁置。 将洋葱加入锅中。 煮3分钟或直到略微变成褐色。 加入大蒜，小茴香和牛至; 煮1分钟。 加入啤酒，橙汁，辣椒和阿斗波酱。 煮沸，刮平底锅。 将肉和果汁放回锅中; 回到沸腾。 覆盖; 在烤箱中炖2到2个半小时或直到肉是叉嫩的。

• 第3步

  在锅里切碎的肉。 如果液体太多，请用中火煮沸以减少和稍微增稠。 与白菜和奶酪一起加入玉米饼。 配有烤橙色楔子。 做6份。

提示

用新鲜的香菜叶装饰。

双玉米饼

在玉米粉圆饼上加倍，以帮助保持所有多汁的馅料。

营养成分

每份：408卡路里，（5克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），89毫克胆固醇，594毫克钠，26克碳水化合物，3克纤维，7克糖，31克蛋白质。