两个鸡肉馅饼| 更好的家园和花园

配料

• ½杯全麦面粉
• 1汤匙冷藏或冷冻蛋制品，解冻
• 2茶匙60％至70％的植物油传播
• ¼茶匙发酵粉
• 冰水
• 1汤匙橄榄油
• ½杯切碎的胡萝卜（1个中等）
• ½杯切碎的芹菜（1根茎）
• ⅓杯切碎的洋葱（1小）
• ⅓杯切碎的新鲜蘑菇
• 2瓣大蒜，切碎
• ¾杯减钠鸡汤
• ¼茶匙干百里香，压碎
• ¾杯切碎煮熟的鸡胸肉
• ¼杯纯无脂希腊酸奶
• ¼杯冷冻豌豆
• 2汤匙剪新鲜欧芹
• 1个蛋清，轻轻挨打

路线

对于地壳面团：

• 步骤1

  留出1汤匙全麦面粉。 在食品加工机中，将剩余的全麦面粉，鸡蛋，植物油涂抹物和发酵粉混合。 覆盖和处理直到合并。 加入足够的冰水，每次1/2茶匙，制成混合物，形成松散的面团，并在挤压时保持在一起。 从处理器中取出面团; 用手揉几下面团，形成一个球。 在准备填充物时包裹保鲜膜并冷藏。

填充：

• 步骤1

  在一个大煎锅加热油中等热量。 加入胡萝卜，芹菜，洋葱，蘑菇和大蒜; 煮约5分钟或直到软化。 将保留的1汤匙面粉撒在蔬菜上; 煮1分钟再搅拌。 一次加入鸡汤。 煮熟并搅拌至略微变稠和起泡。

• 第2步

  在一个小碗里搅拌百里香，1/4茶匙黑胡椒粉和1/8茶匙盐; 留出一小撮百里香混合物。 将剩余的百里香混合物加入蔬菜混合物中。 将鸡肉，酸奶，豌豆和欧芹搅拌均匀。

• 第3步

  将鸡肉混合物均匀分配在两个8盎司的小模子或单个砂锅菜或两个10盎司的蛋奶杯中。*

• 第4步

  将烤箱预热至400华氏度。将烤盘与铝箔或羊皮纸对齐; 搁置。 从冰箱中取出面团。 将面团分成两半。 每半个都要滚出来，直到圆圈略大于一个小模子的圆周。 将面团圈放在小模子的馅料顶部; 将边缘向下折叠，沿每个边缘轻轻向下压以固定。 在地壳上做一些小裂缝或1/2英寸的开口，以便让蒸汽逸出。

• 第5步

  将蛋清刷在面包皮上; 撒上保留的调味料混合物。 将小模子放在准备好的烤盘上。 烘烤20至25分钟或直到外壳轻微变褐。

*测试厨房提示：

如果需要，将鸡肉混合物分成两个8盎司的烤箱咖啡杯（浅和宽的工作效果最好）。 按照指示继续。

营养成分

每份：364卡路里，（2克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），45毫克胆固醇，584毫克钠，35克碳水化合物，7克纤维，6克糖，29克蛋白质。