俗气的火腿chilaquiles | 更好的家园和花园

配料

• 5个6英寸玉米粉圆饼，切成1英寸的条状
• 3杯冷藏莎莎
• 1杯减钠鸡汤
• 16盎司包装的约半（约1 1/2杯）切成熟的火腿
• 切新鲜的墨西哥辣椒辣椒（可选）*
• 1杯切达干酪（4盎司）
• ¼杯酸奶油
• 1个配方煎蛋（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 在大烤盘上将玉米粉圆饼条单层铺开。 烤约15分钟或直到酥脆。

• 第2步

  在一个特大号的煎锅中，萨尔萨舞在中火下煨; 在肉汤中搅拌。 回到酝酿中。 煨了，发现了2分钟。 搅拌火腿。

• 第3步

  留出一些玉米粉圆饼条用于装饰。 将剩余的玉米粉圆饼条搅拌成莎莎酱混合物。 煮沸，大约3分钟或直到玉米粉圆饼条软化，混合物稍微变稠。

• 第4步

  用保留的玉米粉圆饼条装饰，如果需要，还加入墨西哥辣椒。 配上奶酪，酸奶油，如果需要，还可以搭配煎蛋。

*小费：

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：226卡路里，（6克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），46毫克胆固醇，657毫克钠，19克碳水化合物，1克纤维，5克糖，13克蛋白质。

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煎鸡蛋

配料

• 2茶匙黄油，或不粘锅烹饪喷雾
• 4个鸡蛋
• 盐
• 黑胡椒粉

路线

• 步骤1

  在一个大锅里用中火融化黄油。 （或者用烹饪喷雾涂上未加热的煎锅;用中火加热煎锅直至变热。）将鸡蛋打成煎锅。 撒上盐和胡椒粉。 将热量降低到最低; 煮鸡蛋3到4分钟或直到白色完全凝固，蛋黄开始变稠。 对于容易或过硬的煎蛋，当白色完全凝固并且蛋黄开始变稠时，将鸡蛋再煮30秒（过于简单）或多煮1分钟（过硬）。

以蒸汽为基础的煎蛋

按照指示准备，除了煮鸡蛋，直到边缘变白。 加入1至2茶匙水。 盖锅; 煮鸡蛋3到4分钟或直到蛋黄开始变厚但不硬。

营养成分

每份：