俗气的青豆和茴香| 更好的家园和花园

配料

• 2汤匙黄油，软化
• 1½茶匙茴香籽，压碎
• 1½茶匙精细切碎的柠檬皮
• ¾茶匙黑胡椒粉
• 半茶匙盐
• 3个茴香球茎
• 2杯水
• 半茶匙盐
• 2磅新鲜青豆，修剪并切成2英寸的碎片
• 1杯切碎的Gruyère奶酪（4盎司）
• 1杯碎山羊奶酪（chèvre）（4盎司）
• 1杯调味精美的干面包屑
• ¼杯黄油，融化

路线

• 步骤1

  在一个大碗里搅拌2汤匙融化的黄油，茴香籽，柠檬皮，胡椒粉和1/2茶匙盐。 搁置。

• 第2步

  切断并丢弃茴香茎。 去除任何枯萎的外层; 从每个灯泡的底部切下一个薄片。 将灯泡切成四分之一; 删除核心。 将茴香纵向切成1/4英寸的条带。

• 第3步

  将烤箱预热至375°F。 在一个4夸脱的荷兰烤箱中加入水和1/2茶匙盐。 煮沸。 加入青豆。 回到沸腾; 减少热量。 库克，覆盖，4分钟。 添加茴香。 煮熟，覆盖4至6分钟或直到蔬菜脆嫩; 排水。 将茴香和豆类加入黄油混合物中; 轻轻地折腾上衣。

• 第4步

  将豆混合物转移到3夸脱的矩形烤盘中。 撒上Gruyère奶酪，山羊奶酪和面包屑。 淋上1/4杯融化的黄油。 烘烤10到12分钟或直到面包屑变成浅棕色和脆。 服务温暖。

变化：

喜欢不含麸质？ 替代无麸质面包屑定期。 想要更快？ 完成步骤3后，略过烘烤并提供简化的菜肴。没有Gruyère？ 将山羊奶酪加倍，按照指示进行配方。

营养成分

每份：123卡路里，（5克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），20毫克胆固醇，322毫克钠，10克碳水化合物，3克纤维，2克糖，5克蛋白质。