布法罗鸡腿用蓝纹奶酪蘸| 更好的家园和花园

配料

• 16只鸡腿（约4磅），如果需要剥皮
• 1盎司瓶装水牛翅辣酱（2杯）
• ¼杯番茄酱
• 2汤匙白醋或苹果醋
• 2汤匙伍斯特郡酱
• 1 8盎司纸箱乳制品酸奶油
• ½杯蛋黄酱
• ½杯碎蓝纹奶酪（2盎司）
• ¼ - 0.5茶匙辣椒或瓶装辣椒酱
• 芹菜棒

路线

• 步骤1

  将鼓槌放入4或5夸脱的慢炖锅中。 在一个中型碗中，加入辣酱，番茄酱，醋和伍斯特郡酱。 把鸡倒在炊具里。

• 第2步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪6到8小时，或在高温设置下盖上3到4个小时。

• 第3步

  同时，在一个小碗里，加入酸奶油，蛋黄酱，蓝纹奶酪和辣椒。 保留一半蓝纹奶酪（3/4杯）; 按照以下指示储存。 盖上并冷却剩余的水，直到准备服务。

• 第4步

  使用开槽勺，从炊具中取出鼓槌。 从烹饪果汁中撇去脂肪。 预留八个鼓槌和一杯烹饪果汁; 按照以下指示储存。 用剩余的烹饪果汁，剩余的蓝色奶酪酱和芹菜棒为剩余的鸡腿提供服务。 做4份和储备。

储存储备：

将蓝纹奶酪蘸酱放入密闭容器中。 从鼓槌上去除皮肤和肉，丢弃骨头。 用两把叉子切碎鸡肉（2-1 / 2到3杯）。 将切碎的鸡肉和1杯烹饪果汁放入第二个密闭容器中。 密封和冷藏最多3天。

营养成分

每份：454卡路里，（11克饱和脂肪，10克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），141毫克胆固醇，2084毫克钠，6克碳水化合物，1克纤维，2克糖，31克蛋白质。