蓝莓扣| 更好的家园和花园

配料

• 2杯通用面粉
• 2½茶匙发酵粉
• ¼茶匙盐
• ½杯缩短
• ¾杯糖
• 1个鸡蛋
• ½杯牛奶
• 2杯新鲜或冷冻蓝莓
• ½杯通用面粉
• ½杯糖
• ½茶匙肉桂粉
• ¼杯黄油或人造黄油

路线

• 步骤1

  润滑9x9x2英寸或8x8x2英寸烤盘的底部和1/2英寸的两侧; 搁置。 在一个中型碗中，将2杯面粉，发酵粉和盐混合在一起; 搁置。

• 第2步

  在中型搅拌碗中用电动搅拌器以中速打30分钟。 加入3/4杯糖。 以中速到高速拍打，直至轻盈蓬松。 加鸡蛋; 打得很好。 将面粉混合物和牛奶交替加入打好的鸡蛋混合物中，每次加入后搅拌至光滑。

• 第3步

  将面糊倒入准备好的锅中。 撒上蓝莓。 在另一个碗中，将1/2杯面粉，1/2杯糖和肉桂混合在一起。 使用糕点搅拌器，切成黄油，直到混合物类似粗糙的面包屑; 撒在蓝莓上。 在350华氏度的烤箱中烘烤50至60分钟或直至金黄色。 服务温暖。 做9份。

覆盆子扣：

准备如上，除了用新鲜或冷冻红树莓代替蓝莓。营养成分每份：404卡路里，17克总脂肪（6克饱和脂肪）。 39毫克chol。，246毫克钠，57克碳水化合物，3克膳食纤维，5克pro.Daily值：6％维生素。 A，13％维生素。 C，11％钙，12％铁。 交换：1淀粉，3其他Carbo。，3脂肪

营养成分

每份：408卡路里，（6克饱和脂肪，38毫克胆固醇，247毫克钠，58克碳水化合物，2克纤维，5克蛋白质。