浆果 - 塞拉诺辣椒果冻| 更好的家园和花园

配料

• 1½杯蔓越莓 - 蓝莓汁混合物或其他酸果蔓汁混合物（不低热量）
• 1杯醋
• 2个小的新鲜塞拉诺智利辣椒，减半
• 5杯糖
• 6盎司的½。 PKG。 （1个箔袋）液体果胶

路线

• 步骤1

  在中等重量的平底锅中结合蔓越莓汁，醋和塞拉诺辣椒。 煮沸; 减少热量。 煨，盖好，10分钟。 通过设置在中型碗中的细筛网将菌株混合物; 丢弃辣椒。 测量2杯液体。

• 第2步

  在5至6夸脱的重锅中，将2杯紧张的液体和糖混合在一起。 在中火下煮沸，不断搅拌以溶解糖。 快速搅拌果胶。 煮沸，不断搅拌。 煮1分钟，不断搅拌。 从热量中移除。 用金属勺快速撇去泡沫。

• 第3步

  钢包热的果冻放入热的，消毒的半品脱罐装罐中，留下1/4英寸的顶空。 擦拭罐子轮辋; 调整盖子和螺旋带。

• 第4步

  在沸水罐中加工罐装5分钟（水回沸时的开始时间）。 从罐头中取出罐子; 在电线架上很酷。

热火

对于更热的果冻，用果胶搅拌serrano辣椒片。 均匀地将胡椒片分成罐子。

营养成分

每份：52卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，1毫克钠，13克碳水化合物，0克纤维，13克糖，0克蛋白质。