蚝油牛肉和蔬菜| 更好的家园和花园

配料

• 1磅牛肉顶圆牛排
• ¼杯蚝油
• 1汤匙酱油
• ⅛茶匙辣椒
• 1汤匙食用油
• 3瓣大蒜，切碎
• 1个中等洋葱，切成薄薄的楔子
• 4杯白菜切成1英寸的碎片
• 2杯新鲜的豌豆荚，去掉的串，或一个6盎司的冷冻豌豆荚，解冻
• 2个小西红柿，切成薄楔（1-1 / 2杯）
• 2杯热米饭

路线

• 步骤1

  从牛肉中修剪脂肪。 部分冷冻牛肉。 将谷物切成薄片切成一口大小的条状。 搁置。

• 第2步

  对于酱汁，在一个小碗里搅拌蚝油，酱油和胡椒。 搁置。

• 第3步

  将食用油倒入炒锅或大锅中。 （在烹饪过程中根据需要添加更多的油。）在中高温下预热。 在热油中炒大蒜15秒。 加洋葱; 炒2分钟。 加入白菜和豌豆荚; 炒约3分钟或直到蔬菜脆嫩。 从炒锅中取出蔬菜。

• 第4步

  将一半的牛肉加入热锅中。 炒至2至3分钟或直至完成。 从锅中取出牛肉。 重复剩余的牛肉。 将所有牛肉归还入锅。 从炒锅中心推牛肉。

• 第5步

  搅拌酱汁。 将酱汁加入炒锅中心。 煮，搅拌至起泡。 将煮好的蔬菜放回锅中。 加入西红柿。 将所有成分搅拌均匀，涂上酱汁。 煮熟并搅拌1至2分钟或直至加热。 立即在热米饭上食用。 做4份。

提示

准备蔬菜; 覆盖并放松4小时。

营养成分

每份：382卡路里，（3克饱和脂肪，77毫克胆固醇，883毫克钠，39克碳水化合物，34克蛋白质。