杏 - 无花果蛋白酥皮条| 更好的家园和花园

配料

• 不粘锅烹饪喷雾
• ⅓杯子黄油
• 1 17.5盎司包装燕麦饼干混合
• 1个鸡蛋，轻轻挨打
• 12盎司干Calimyrna无花果（约2杯），去除茎
• ¾杯杏保留
• 3个蛋清
• ½茶匙牙垢
• ⅔杯糖

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350华氏度。将带有铝箔的13x9x2英寸烤盘排成一行，将金属箔延伸到烤盘边缘。 涂有不粘锅烹饪喷雾的铝箔。 把锅放在一边。 在一个大碗里，用一个糕点搅拌机将黄油切成饼干混合物，直到混合物变成粗糙的面包屑。 搅拌轻轻搅打的鸡蛋，直到混合物开始粘在一起。 将面团压入准备好的锅底部。

• 第2步

  在预热的烤箱中烘烤15至18分钟，或直至放置并轻微变成褐色。 在铁架上的锅中冷却5分钟。 在食品加工机中，将无花果和蜜饯结合起来。 盖上盖子并加工，直到形成浓稠糊状物。 将无花果混合物涂在地壳上。 搁置。

• 第3步

  将烤箱温度降至325华氏度。在一个大碗中，将蛋清和牙垢奶油混合在一起。 用电动搅拌器高速打击，直到形成软峰（尖端卷曲）。 逐渐加入糖，每次约1汤匙，敲打直到形成僵硬的峰（尖端直立）。 将蛋白酥皮涂抹在无花果混合物上，旋转以产生峰值。

• 第4步

  烘烤18至22分钟或直到蛋白酥皮凝固并略微变成褐色。 在电线架上完全冷却。 切成条。 将切割条从平底锅中取出。 制作24个小节。

提示

将钢筋单层放入密封容器中; 覆盖。 在冰箱中存放最多3天。