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配料
路线
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将烤箱预热至350华氏度。从肋骨上修剪脂肪。 将肋骨放在浅烤盘中。 撒上盐和黑胡椒的排骨。 用箔盖上盖子。 烘烤1-3 / 4至2小时或直至嫩。 排走脂肪。
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烤前至少1小时，将木屑浸泡在足够的水中以覆盖。 排出木屑。
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对于酱汁，在小平底锅中加入芥末，蜂蜜，醋，苹果汁，伍斯特郡酱，1/2茶匙盐和辣椒酱。 煮沸。 减少热量，轻轻煮沸，露出，12至15分钟或直至所需的稠度，偶尔搅拌。
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对于木炭烤架，在中等煤炭上撒上木屑。 将肋骨直接放在烤架上的煤上。 烧烤，盖上盖子，15分钟，转一次，偶尔用一些酱汁刷。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。根据制造商的说明添加木屑。在烤架上放置肋骨。按照上面的指示烤制。）用剩余酱汁提供排骨。
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如果需要，可以享用甜茶。 做4份。
营养成分
每份：575卡路里，（7克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），252毫克胆固醇，1198毫克钠，22克碳水化合物，1克纤维，20克糖，72克蛋白质。甜茶
配料
路线
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在中号平底锅中，加入糖，1/4杯水和柠檬汁。 煮沸，搅拌溶解糖。 将糖浆转移到耐热罐中。 在同一个平底锅中加入4杯水煮沸。 从热量中移除。 加袋; 让陡峭的5分钟。 取出并丢弃茶包。 将茶加入投手，搅拌混合。 用冰块和柠檬片填充4个高大的眼镜。 加茶。 制作4（8盎司）份。
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（每份茶的营养成分：106卡路里，0克总脂肪（0克饱和脂肪），0毫克胆碱，9毫克钠，28克碳水化合物，1克膳食纤维，0克蛋白质。）
