巧克力椰子布丁| 更好的家园和花园

配料

• 1杯不加糖的轻椰奶
• ¼杯不加糖的可可粉
• 2汤匙玉米淀粉
• ¼茶匙盐
• 1¼杯不加糖的杏仁奶
• ¼杯装红糖
• 2汤匙砂糖
• 4盎司半甜巧克力，切碎
• ½茶匙椰子提取物
• 2汤匙不加糖的椰丝，烤好的

路线

• 步骤1

  在一个中型碗中搅拌椰奶，可可粉，玉米淀粉和盐。 搁置。

• 第2步

  在中型平底锅中加入杏仁奶，红糖和砂糖。 煮沸并用中火搅拌直至沸腾。 加入椰奶混合物。 煮熟并搅拌直至混合物恢复沸腾。 立即将热量降低到最低; 煮2个多分钟搅拌。 从热量中移除。 加入巧克力; 静置30秒。 加入椰子提取物; 搅拌至均匀。

• 第3步

  将1/4杯布丁放入八个小甜点盘，杯子或罐装杯中。 撒上烤椰子。 供应温暖或冷藏。

营养成分

每份：150卡路里，（5克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，111毫克钠，21克碳水化合物，2克纤维，15克糖，2克蛋白质。