与熏制的盐的巧克力曲奇饼硬币 更好的家园和花园

配料

• 1汤匙热水
• 1汤匙速溶浓缩咖啡粉
• 1杯黄油，软化
• ¾杯糖粉
• 1茶匙香草
• ¼茶匙盐
• 1¾杯通用面粉
• 4盎司苦甜的巧克力，切碎
• 4盎司苦甜巧克力，切碎
• 1汤匙起酥油
• 粗熏海盐或海盐，略微压碎

路线

• 步骤1

  在一个小碗里将热水搅拌成咖啡粉直至溶解; 搁置。 在一个大的搅拌碗中用中速电动搅拌器搅拌黄油和糖粉30秒。 以中高速击打3分钟以上。 在咖啡混合物，香草和1/4茶匙盐中搅拌直至混合。 逐渐加入面粉，低速搅打直到合并。 用木勺搅拌4盎司切碎的巧克力。

• 第2步

  将面团分成两半。 将每个部分成形为10英寸的卷。 用塑料包装或蜡纸包裹每个卷。 冷却约3小时或直到面团坚硬到足以切片。

• 第3步

  将烤箱预热至325°F。 用羊皮纸排成一张饼干。 使用锯齿刀，将卷切成1/4英寸的切片。 将切片放置在准备好的饼干片上2英寸处。 烘烤10至12分钟或直到饼干设置。 转移到电线架; 凉。

• 第4步

  同时，在一个小锅里煮，搅拌4盎司切碎的巧克力，并在低温下缩短，直到融化和光滑。 将每个饼干的一半浸入融化的巧克力中，让多余的饼干滴回锅中。 将cookie返回到线架。 用海盐轻轻撒上。 静置直到巧克力凝固。

储藏：

在密封容器中的蜡纸之间分层饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。

营养成分

每份：135卡路里，（6克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），16毫克胆固醇，152毫克钠，13克碳水化合物，1克纤维，6克糖，1克蛋白质。