香肠和fontina frittata | 更好的家园和花园

配料

• ½杯切成薄片的茴香
• 6盎司散装意大利香肠
• ½中等红甜椒，切成一口大小的条状
• 2瓣大蒜，切碎
• 8个鸡蛋，轻轻挨打
• ¼杯半杯，淡奶油或牛奶
• 1汤匙剪新鲜马郁兰或1茶匙干马郁兰，粉碎
• 2盎司Fontina奶酪，切丝
• 新鲜马郁兰（可选）

路线

• 步骤1

  预热肉鸡。 用中火加热大型耐肉鸡不用锅。 加入茴香; 煮5分钟。 在煎锅中加入香肠，甜椒和大蒜。 煮熟并搅拌约10分钟或直到香肠变成棕色，蔬菜变软，用木勺煮熟时将肉分解。 如有必要，排出脂肪。 同时，在一个中型碗中搅拌鸡蛋，一半，和1汤匙新鲜马郁兰。 搅拌干酪。

• 第2步

  将鸡蛋混合物倒在煎锅中的香肠混合物中。 用中火煮。 作为混合物组，在煎锅边缘周围放一个刮刀，提起鸡蛋混合物，使未煮过的部分在下面流动。 继续烹饪并抬起边缘，直到鸡蛋混合物几乎凝固（表面湿润）。 根据需要减少热量以防止过度烹饪。

• 第3步

  将煎锅放在肉鸡下4到5英寸的温度下; 煮1到2分钟或直到顶部。 切成楔子服务。 如果需要，可以撒上额外的新鲜马郁兰。

前瞻方向：

按照指示烹煮香肠和蔬菜; 凉。 放入密闭的储存容器中。 密封; 一夜之间冷静。 在一个碗里搅拌鸡蛋，一半，和一汤匙新鲜马郁兰; 在奶酪中搅拌。 盖上盖子并放凉一夜。 服务，预热肉鸡。 在一个大型的耐肉煎锅中加热香肠和蔬菜，中火加热至热。 搅拌好鸡蛋混合物。 按照步骤2和3的指示继续。

营养成分

每份：250卡路里，（8克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），318毫克胆固醇，385毫克钠，3克碳水化合物，0克纤维，1克糖，15克蛋白质。