玉米粥和烤根菜砂锅| 更好的家园和花园

配料

• 3个大红色和/或黄色甜椒，切成1英寸的条状
• 5个中等胡萝卜，切成3/4英寸的碎片
• 2个中等欧洲防风草，去皮，切成1英寸的碎片
• 1个中型茴香球茎，取芯并切成1/2英寸的楔形物
• 1个中等红洋葱，切成1/2英寸的楔形
• 2汤匙橄榄油
• 半茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 4杯牛奶
• 1杯热水
• 1茶匙盐
• 1茶匙大蒜粉
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 1½杯黄色玉米面
• ½杯磨碎的帕玛森芝士
• ⅓杯切碎的新鲜罗勒
• ¼杯搅打奶油
• ½杯切碎的Fontina奶酪（2盎司）
• 1茶匙剪新鲜百里香

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375°F。 润滑3夸脱的矩形烤盘; 搁置。

• 第2步

  在一个大烤盘里，将甜椒，胡萝卜，欧洲防风草，茴香，洋葱，油，1/2茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒一起扔。 烘烤，未覆盖，约45分钟或直到嫩，搅拌两次。

• 第3步

  同时，对于玉米粥，在一个大的平底锅组合牛奶，热水，1茶匙盐，大蒜粉和1/4茶匙黑胡椒。 只需在中高温下慢慢炖煮即可。 慢慢加入玉米面，不断搅拌。 煮熟并搅拌直至混合物恢复沸腾。 将热量降低到最低。 煮熟，露出约3分钟或浓稠，经常搅拌。 从热量中移除。 搅拌帕玛森芝士和罗勒。

• 第4步

  将玉米粥均匀地撒在准备好的烤盘中。 顶有蔬菜。 淋上奶油; 撒上Fontina奶酪和百里香。

• 第5步

  烘烤，未覆盖，约25分钟或直到加热通过。 服用前请静置10分钟。

营养成分

每份：314卡路里，（6克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），33毫克胆固醇，677毫克钠，39克碳水化合物，6克纤维，12克糖，11克蛋白质。