小巧的水果馅饼| 更好的家园和花园

配料

• 2杯通用面粉
• ⅓杯糖
• ¾杯冷黄油
• 2个蛋黄，殴打
• ¼杯乳制品酸奶油
• 3汤匙冰水
• ⅔杯糖
• ¼杯通用面粉
• 6 - 8杯新鲜水果，如黑莓，蓝莓，切碎的苹果，切片的油桃，覆盆子和/或切片的杏子
• ¼ - 0.333杯糖
• 糖粉（可选）

路线

• 步骤1

  在一个中型碗中搅拌2杯面粉和1/3杯糖。 使用糕点搅拌器，将黄油切成面粉混合物，直到碎片为豌豆大小。 在一个小碗里搅拌蛋黄，酸奶油和冰水。 逐渐将蛋黄混合物搅拌成面粉混合物。 用手指轻轻揉成面团，直到形成球状。 用保鲜膜覆盖面团; 冷却约1小时或直到面团易于处理。

• 第2步

  将面团分成8份。 放在轻微撒粉的羊皮纸上。 将面团擀成6至7英寸的圆圈。 在羊皮纸上转移到烤盘上。

• 第3步

  将烤箱预热至375F。 将面团分成8份。 在轻微撒粉的羊皮纸上，将面团部分卷成6至7英寸的圆圈。 将羊皮纸上的圆圈转移到烤盘上。

• 第4步

  在一个小碗里搅拌2/3杯糖和1/4杯面粉。 在每个糕点圆上撒上少量2汤匙的糖混合物至边缘的1/2英寸内。 在一个大碗里结合水果和1/4到1/3杯糖; 轻轻地折腾上衣。

• 第5步

  将3/4至1杯水果混合物倒入每个面团圆圈的中心。 在水果边缘折叠糕点边缘。 烤挞20到25分钟或直到水果嫩，糕点是金黄色。 如果需要，用糖粉抹上糕点边缘。 制作8个馅饼。

营养成分

每份：467卡路里，（10克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），102毫克胆固醇，136毫克钠，66克碳水化合物，3克纤维，38克糖，5克蛋白质。