Pappardelle鸡肉和豌豆| 更好的家园和花园

配料

• 6盎司干pappardelle或其他宽蛋面
• 1½杯带壳的甜豌豆
• ½14.5盎司意大利式炖西红柿，不排水
• 2茶匙橄榄油
• 8盎司无皮，无骨鸡胸肉或鸡大腿，切成大块一块
• 1个小洋葱，切成薄薄的楔子
• ¼茶匙粗磨黑胡椒
• ¼杯鸡汤
• ¼杯重质奶油
• 2汤匙新鲜磨碎的Parmigiano-Reggiano奶酪（可选）

路线

• 步骤1

  根据包装方向烹制面食，在最后3分钟的烹饪时间加入豌豆。 同时将西红柿和番茄液放入搅拌器容器或食物处理器碗中。 覆盖并混合或加工至光滑; 搁置。

• 第2步

  在中高热量的大锅中加热油。 加入鸡肉，洋葱和胡椒; 煮2至4分钟或直到鸡肉煮熟，不再粉红色。

• 第3步

  在肉汤和混合的番茄混合物中小心搅拌。 回到沸腾。 减少热量，轻轻煮沸，露出2分钟。 搅拌成奶油; 再轻轻煮3分钟或直到酱稍微变稠。

• 第4步

  排出意大利面和豌豆; 转移到温暖的菜肴。 面条和豌豆上的汤匙酱; 轻轻地折腾。 如果需要，顶部有磨碎的Parmigiano-Reggiano奶酪。 制作4道主菜。

营养成分

每份：378卡路里，（4克饱和脂肪，94毫克胆固醇，214毫克钠，46克碳水化合物，5克纤维，23克蛋白质。