垫泰国鸡面卷饼| 更好的家园和花园

配料

• 3汤匙装红糖
• 2汤匙鱼露
• 2汤匙温水
• 1汤匙罗望子浓缩液
• 1茶匙亚洲辣椒酱（Sriracha酱）
• 1汤匙花生油或植物油
• 1杯新鲜豆芽
• 1小红甜椒，种子和切成薄片
• 1磅无皮，去骨鸡胸肉切成两半
• 6瓣大蒜，切碎
• 1½杯煮熟的米粉，冷藏
• 1½杯切碎的青菜
• ¼杯切新鲜香菜或罗勒
• 12 8英寸面粉玉米饼
• ¼杯切碎的花生（可选）
• 1食谱椰子咖喱酱（可选）
• 切碎的葱（可选）

路线

• 步骤1

  对于酱汁，在一个小碗里加入红糖，鱼露，水，罗望子浓缩物和辣椒酱; 搁置。

• 第2步

  在一个大型的煎锅加热油中高热。 加入豆芽和甜椒; 煮3分钟。 加鸡肉; 煮约5分钟或直到不再粉红。 从煎锅中心推。 加入大蒜; 煮，搅拌30秒。 加酱汁; 煮2分钟。 加入面条，卷心菜和香菜。 煮约1分钟后搅拌或直到面条加热并涂上酱汁。 将混合物转移到大碗中。

• 第3步

  将1/3杯面条混合物倒在每个玉米饼上。 如果需要，撒上花生。 每个玉米饼的底部边缘折叠填充。 在对面折叠; 卷起玉米饼。 用箔包裹每个卷饼; 冻结长达1个月。

• 第4步

  服务，在冰箱中解冻过夜。 将烤箱预热至350°F。 将铝箔包裹的墨西哥卷饼放在烤盘上。 烤约20分钟或直到加热。 如果需要，可以搭配椰子咖喱酱，撒上葱。

营养成分

每份：483卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），55毫克胆固醇，1239毫克钠，65克碳水化合物，4克纤维，9克糖，21克蛋白质。

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椰子咖喱酱

配料

• 1盎司可以加入不加糖的椰奶
• 3 - 4汤匙红咖喱酱
• 短划线犹太盐

路线

• 步骤1

  在一个大煎锅中结合了椰奶，咖喱酱和盐。 只需煮沸高温; 减少热量。 煨，露出，约10分钟或直到稍微变厚。 制作约1 3/4杯。