橙色鸡大腿用花椰菜米| 更好的家园和花园

配料

• 2汤匙芝麻油（不烤）
• 4个大骨鸡大腿（总共约2 1/4磅），去除皮肤
• 1汤匙减钠酱油
• 1茶匙精细切碎的橙皮
• 1汤匙橙汁
• 1汤匙米醋
• 1汤匙包装红糖
• ¼茶匙碎红辣椒
• 1茶匙玉米淀粉
• 4杯切碎的花椰菜小花
• ½茶匙犹太盐
• ⅛茶匙黑胡椒粉
• Snipped fresh cilantro（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375°F。 用不粘锅烹饪喷雾涂抹2夸脱方形烤盘。 在一个非常大的不粘锅中加热1汤匙的芝麻油，中高火。 将鸡肉加入热油中; 煮约10分钟，均匀变成棕色。 将鸡肉转移到准备好的盘子里，排成一层。 从煎锅中排出并丢弃水滴。

• 第2步

  在一个小碗里搅拌酱油，橘皮，橙汁，醋，红糖，碎红辣椒，2汤匙冷水和玉米淀粉; 添加到煎锅。 煮熟，搅拌至变稠，起泡; 把酱汁倒在鸡肉大腿上。

• 第3步

  烘烤，未覆盖，约30分钟或直到鸡肉完成（至少175°F）。

• 第4步

  同时，将花椰菜放入大型食品加工机中。 覆盖并脉冲数次，直到花椰菜均匀地切成米粒大小的碎片。

• 第5步

  擦掉煎锅。 用中高火加热煎锅中剩余的1汤匙油; 加入花椰菜，盐和胡椒粉。 煮花椰菜8至10分钟，或直到你开始看到焦糖斑点，偶尔搅拌。 如果需要，可以用香菜和其他橙皮撒上花椰菜。 适合搭配鸡大腿。

营养成分

每份：285卡路里，（3克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），145毫克胆固醇，526毫克钠，9克碳水化合物，2克纤维，5克糖，32克蛋白质。