摩卡填充香蕉蛋糕| 更好的家园和花园

配料

1 8盎司包奶油奶酪，软化
3个鸡蛋
用于烘烤的不粘喷雾
2¼杯通用面粉
1½杯糖
1½茶匙发酵粉
1茶匙小苏打
半茶匙盐
¼杯糖
1½茶匙速溶浓缩咖啡粉
短油盐
2盎司半甜巧克力，融化和冷却
1杯捣碎的成熟香蕉（2至3）
¾杯酪乳或酸奶*
½杯缩短
1茶匙香草
1食谱香蕉黄油结霜
香蕉切片或香蕉片
不加糖的可可粉

路线

步骤1
让奶油干酪和鸡蛋在室温下静置30分钟。用烹饪喷雾轻轻涂上二十四到三十个2-1 / 2英寸的松饼杯。在一个大的搅拌碗中混合面粉，1-1 / 2杯糖，发酵粉，小苏打和1/2茶匙盐。搁置。

第2步
将烤箱预热至350华氏度。在中型搅拌碗中，用中高速电动搅拌器搅拌奶油干酪和1/4杯糖，直至合并。在其中一个鸡蛋，浓缩咖啡粉和减盐中搅拌。搅拌融化的巧克力。搁置。
第3步
将捣碎的香蕉，酪乳，起酥油和香草加入面粉混合物中; 用电动搅拌器以低速拍打直到合并。加剩余的两个鸡蛋; 以中等速度击败直到合并（击球手可以爬上击球手）。
第4步
将圆形汤匙面糊倒入每个准备好的松饼杯中。将一茶匙的奶油干酪混合物放入每个松饼杯中。将剩余的面糊涂抹在松饼杯中的奶油芝士混合物上，每三分之二填充至四分之三。

第5步
烘烤18至20分钟或直到插入中心的木制牙签干净。在电线架上的松饼杯中冷却蛋糕5分钟。从松饼杯中取出蛋糕。在电线架上完全冷却。
第6步
在每个蛋糕上面管一个香蕉黄油结霜的漩涡。如果需要，用香蕉片在每个蛋糕上面。粉末与可可粉。制作24到30（2-1 / 2英寸）

迷你蛋糕：

用烹饪喷雾轻轻涂上七十二个1-3 / 4英寸的松饼杯。将圆形茶匙面糊倒入每个准备好的松饼杯中。将1茶匙的奶油干酪混合物放入每个松饼杯中。在每个松饼杯中的奶油干酪混合物上面涂一层面糊（奶油干酪混合物不会被完全覆盖）。烘烤12至14分钟或直到插入中心附近的牙签干净。在电线架上的松饼杯中冷却蛋糕5分钟。从松饼杯中取出蛋糕。在电线架上完全冷却。如上所述，霜冻。制作72个蛋糕。