市场蔬菜配花生酱| 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯脆脆的花生酱
• 2汤匙红糖
• 3汤匙酱油
• 2汤匙酸橙汁
• ⅛茶匙压碎红辣椒
• ¼杯干雪利酒，或苹果或橙汁
• 2汤匙花生油或植物油
• 2汤匙去皮和切碎的姜
• 4个中等胡萝卜，切碎
• 8盎司青豆，修剪（1杯）
• 3杯粗切碎的白菜卷心菜
• 2个煮熟的鸡蛋，切碎

路线

• 步骤1

  在一个小碗里结合花生酱，红糖，2汤匙。 酱油，酸橙汁和碎红辣椒。 搅拌结合。 在另一个小碗里结合雪利酒和剩下的1汤匙。 酱油; 搁置。

• 第2步

  在高温下加热14英寸平底炒锅或12英寸不锈钢煎锅，直到水珠在2秒内蒸发。 旋转在2汤匙。 花生油。 加姜; 炒10秒或直到香。 加胡萝卜; 炒2分钟。 加入豆子煮2分钟或更长时间，或直到豆子变成鲜绿色。 旋转雪利酒混合物，再炒2分钟或直到蔬菜脆嫩，蔬菜吸收大部分液体。 加白菜; 煮30秒或直到略微枯萎。

• 第3步

  服务，淋上花生酱混合物。 顶部有切碎的鸡蛋。

营养成分

每份：335卡路里，（4克饱和脂肪，6克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），93毫克胆固醇，954毫克钠，26克碳水化合物，5克纤维，16克糖，12克蛋白质。